蛋餅的故事

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2018年3月24日—後來，有幸與研究麵食歷史的前輩談論起此事，我才知道，「台灣蛋餅」，是特殊的歷史背景下所低調誕生的「微奢侈食物」。1949年以後，隨著國民政府來台的 ...,世界上幾乎沒有人不愛蛋料理，在16,17世紀，西方國家早就出現蛋餅，比台灣還要早，不過跟我們想的不太一樣，而其中意義竟跟我們的炒飯有點像，傳說你只要會做，基本上你 ...,,2020年8月11日—在訪談過程中，看到金助老闆真情流露，落下男兒淚，心中頓時也...

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